設備介紹：
80斬拌機是小型斬拌機系列產品，是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。變頻調速斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
選斬拌機推薦美川機械-專業斬拌機生產廠家！
本品特性：
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。
技術參數
|
型號
|
ZB20
|
ZB40
|
ZB80
|
ZB80(變頻)
|
ZB125
|
ZB125(變頻)
|
|
生產能力（kg/鍋)
|
15
|
30
|
60
|
60
|
90
|
90
|
|
功率(kw)
|
4.1
|
5.1
|
13.98
|
10.48
|
13.98
|
13.98
|
|
斬刀數量(片)
|
3
|
3
|
6
|
6
|
6
|
6
|
|
斬刀轉數(rpm)
|
1480/2960
|
1480/2960
|
1480/2960
|
無級變速
|
1480/2960
|
無級變速
|
|
斬鍋轉速(rpm)
|
9
|
7
|
7/16
|
12/16
|
7/16
|
12/16
|
|
主機尺寸(mm)
|
780×600×850
|
1100×830×1080
|
1820×1380×1260
|
1820×1380×1260
|
2020×1450×1300
|
2020×1450×1300
|
|
總重量(kg)
|
600
|
1000
|
1400
|
1400
|
1800
|
1800
|
|
傳動方式
|
雙速
|
雙速
|
雙速
|
節能變頻
|
雙速
|
節能
|
|
|
